9月12日，第十届全球ICT产业峰会在杭州国际博览中心顺利收官。本届峰会聚焦ICT产业前沿技术创新与行业落地应用，汇聚众多行业标杆企业、专家学者与产业从业者，共探数字科技赋能实体经济的全新路径。作为本次峰会主冠名企业，熙香科技携餐饮AI核心技术与智能终端产品重磅亮相，深度参与行业对话、技术分享、商务洽谈等多项核心环节，并现场官宣成立餐饮首个物理AI实验室，为餐饮产业智能化转型升级注入全新动能。

熙香CEO主旨演讲，重构餐饮产业生产模式

峰会现场，熙香科技CEO李明受邀登台，发表题为《AI重塑餐饮产业生产方式》的主旨演讲，秉持“让科技有温度，让餐桌有智慧”的理念，分享行业前沿洞察，解码餐饮AI全新发展未来。

在演讲中，李明深度剖析了当前餐饮行业智能化改造的现状与痛点。他表示，现阶段餐饮行业的智能化升级，多数仍停留在单点设备替代人工的浅层阶段，未能实现全产业链的深度变革。而真正的餐饮产业数字化革新，需要突破单一设备升级局限，完成从底层烹饪逻辑、全域生产调度到后端供应链管理的全链条系统性重构。

据了解，熙香科技深耕餐饮垂直AI赛道多年，已构建成熟的餐饮智能化解决方案。企业以面部扫描核心技术为基础，融合专属餐饮AI垂类模型与高精度视觉识别技术，搭建起“健康画像—个性菜单 —精细菜谱—智能出餐”的全链路闭环服务体系。同时，熙香科技创新性将资深厨师的实操烹饪经验转化为可持续迭代的AI算法模型，成功实现食材预处理、智能烹饪、标准化出餐、全流程品质管控的自动化落地。该体系彻底摆脱了传统“机器替代人工炒菜”的浅层模式，依托物理AI技术重构人、科技与食材的核心关系，推动餐饮生产模式的革新。

行业首创突破，餐饮首个物理AI实验室正式落地

本次峰会的核心重磅成果，当属国内餐饮行业首个物理AI实验室的正式揭牌成立。该实验室的落地，填补了餐饮领域专属物理AI技术专项研发的行业空白，标志着国内餐饮行业智能化发展，正式从传统数字化升级阶段，迈入物理AI深度落地、场景革新的全新发展周期。

相较于通用AI技术，餐饮物理AI更聚焦餐饮行业真实、复杂的线下作业场景，依托机器视觉、智能传感、动态算法、自主执行等核心技术，破解传统餐饮作业标准化弱、人工成本高、出品不稳定、管理难度大等行业痛点，实现食材精细化处理、餐品标准化制作、无人化出餐服务的全流程智能化、精准化、高效化作业。据了解，熙香科技将以该实验室为核心研发载体，持续深耕餐饮垂直领域，集中力量攻坚物理AI核心关键技术，加速智能产品迭代升级，拓展多元化落地场景，同时积极参与行业技术标准制定，引领餐饮AI行业规范化、高质量发展。

硬核产品实景亮相，智能终端赋能多场景智慧餐饮

除前沿技术与科研布局外，熙香科技两款落地型智能终端产品在峰会现场吸睛无数，成为参会嘉宾体验、交流的热门点位。其中，智能小吃机集成储藏、烹饪、打包、消杀等多重功能，可灵活部署在产业园区、校园、社区、办公楼宇等多元场景，实现24小时无人值守稳定出餐，适配大众便捷餐饮需求。

另一款明星产品智能咖啡机，搭载自研精准萃取算法，可对冲泡水温、压力、时长进行毫秒级精准调控，不仅能够高效制作美式、拿铁等多款精品咖啡，还支持个性化图案定制打印，大幅降低精品咖啡的标准化制作门槛，让高品质咖啡实现智能化、标准化量产。峰会期间，众多参会嘉宾现场体验产品，并与熙香科技团队深入交流技术应用与商务合作事宜，达成多项初步合作意向。

引领行业革新，物理AI开启智慧餐饮全新发展时代

熙香科技依托物理AI技术构建的全链条餐饮智能化体系，以及专属实验室的落地布局，为传统餐饮产业转型升级提供了全新思路与成熟范本。未来，随着物理AI技术在餐饮场景的持续深耕落地，或将推动整个餐饮行业完成从生产模式到服务模式的全方位革新，开启智慧餐饮新时代。