纵看整个白酒品牌市场,位于行业前列的无不是贵州茅台、四川五粮液、江苏洋河、湖南酒鬼等有国资背景的白酒品牌,而傲百年酒也不例外。”传承大泉源的酿造工艺,与大泉源酒,历史悠久，美名享誉海内外。

傲百年高粱酒是以高粱为原料制作的，采用高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，七次高温烤酒，和长期陈贮的酿造工艺酿制而成的，酿造出来的酒体闻起来会有一种类似于豆类发酵时的酱香味。

这种傲百年高粱酒的香气是非常浓烈的，一般开瓶的时候就可以感受到细腻的酱香，又有一点烘炒的甜香，让人回味无穷。入口之后回味悠长，而且傲百年高粱酒的香味不易散开，即使是空杯后也留香持久。

高粱酒也是白酒香型中比较常见的一种，它的香味特点就是具有比较浓郁的乙酸乙酯香味。虽然也是一款香味复合型的白酒，但是相比于清香型，它有更加明显的酒味，香气浓郁协调，余香绵长。这种高粱酒的白酒酒液清亮透明，没有悬浮和杂质，非常的清冽，再加上它入口甘甜、顺滑绵长，受到不少人的喜欢。对于热爱酒香味和追求回味绵长口感的朋友来说，傲百年高粱酒也是非常不错的选择。