摘要：酱酒热潮下，百年品牌赖世家在传承和创新中破冰前行，焕发新生机，它是如何完成品牌升级的？有哪些地方值得借鉴思考？

酱酒历史悠久，是中国酒文化的代表之一。一些酱酒老品牌的发展史，是洞察国人饮酒习俗和酒文化变迁的重要媒介。作为知名的百年正宗酱香酒品牌，茅台镇的赖世家集酱酒文化之精髓，它一路传承、一路创新，堪称弘扬酱酒文化的典范。

赖世家的百年征途，可追溯到清朝道光年间，曾以酿酒为业的赖家先辈赖嘉荣独创回沙工艺和复杂酿酒技术，自此奠定赖家百年酒业的技艺基石。誉满中外的恒兴烧坊就是赖世家的前身，百年之间历经周转的赖家茅酒依旧酒魂不灭，在赖家酿酒人的传承发扬下，如今赖世家酒成为了人们争相品饮的上乘佳酿。

随着近年来“酱酒热”迎来新高潮，赖世家再次重拳出击，迅速完成了新一轮品牌蜕变，把赖家茅酒推到了更广阔更国际化的舞台，不仅多个产品风靡市场供不应求，还多次斩获行业大奖。

那么，赖世家究竟是如何实现品牌全面复兴的？又是从哪几个维度发力实现跨越式发展的呢？

新旧迭代：积极拥抱互联网，创新模式焕发活力

随着消费趋势的转变，白酒的消费场景已发生大变化。在发扬传统酿酒工艺的基础上，从澳大利亚留学归来的赖世家第四代传承人赖天鹏带领团队，以先进市场理念和现代化科学管理手段，为公司发展注入新活力。

赖世家积极发力互联网尤其是新媒体，以更创新的方式，来传播推广赖世家及酱酒文化。单单通过短视频平台、流媒体广告投放就陆续吸收粉丝超十万，这不仅为塑造品牌形象、拓宽销售渠道找到了新的发力点，也让酱酒文化得到了更广泛的传播。

其次，赖世家创新运营思维，发力线上之余，还结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现产品的线上线下双渠道运作，形成完整的闭环。赖世家掌门赖天鹏表示：“赖世家的发展目标是成为一个汇聚酱酒爱好者的酱酒文化交流体验平台”。

高屋建瓴：狠练内功稳当下，战略布局谋长远

百年沉浮风云变幻，白酒行业也经历多次洗牌，多年历练让赖世家深刻认识到，只有过硬内功才不会被市场淘汰。接手品牌以来，掌门人赖天鹏坚持深耕品质和文化，引进、培养专业化人才，脚踏实地稳步前行。

在产品方面，赖世家从原料到制酒每一环节都精益求精。例如，结合古法工艺技术和现代科学方法，精进了独有的“回沙”工艺；为了保留最纯正的口感，坚持精选本地红缨子糯高粱为原料…在企业内部，赖世家积极打造一支可实现营销、数据、设计、新媒体等多个部门联动的优秀团队。

赖世家不仅有扎实细致的当下计划，还有着清晰的战略规划，其提出二五十发展计划：2021年销售额实现2亿，2022年实现5亿，2023年突破10亿…赖世家要的不只是重振祖业，还有着引领酱酒行业发展、让中国美酒走向世界的长远目标。

发展中的变与不变：变化的是外在形式，不变的是传承和使命

品牌在转型升级时，如何与时俱进但又不丢失本真和核心竞争力？拿捏尺度和平衡方式很考验功底。纵观赖世家大刀阔斧的复兴之路，不难看出其在始终坚持“右手开拓创新，左手文化传承”双管齐下

赖世家在发展中有两个精髓从未改变，一是以“真茅味”回馈消费者的匠心；二是传承酱酒记忆、践行酱酒文化传播的企业使命。赖家茅酒外包装上贯彻的“传承”元素，就充分彰显了赖世家“百年传承、匠心打造”的发展理念。

把文化传承和品牌创新融于一体，是赖世家成功升级的重要因素。当前酒类产品的竞争，已经上升到品牌认知和文化积淀层面的较量，赖世家对历史文化传承是它延续百年的秘诀所在，也是其核心竞争力。坚持以弘扬酒文化、推动行业发展为己任，不仅彰显了赖世家的担当和底蕴，也形成了独特的品牌印记，获得了消费者的信任。

不难看出，赖世家一路走来始终紧扣时代和行业脉络,在机遇和挑战中促发展。新时代下的赖世家再次挥出准确的一杆，彰显出百年老品牌的能量。酱酒的高质量发展依任重道远。可以预见的是，赖世家将继续肩负传承百年技艺、续写酱香传奇的使命，让中国酱酒文化走向世界。