近日，一碗“中国饭”单枪匹马在强者林立的日本，勇敢突围“越光米”的产品荣誉保护，让世界记住了中国味道!这个被国际大米评鉴权威机构日本“米·食味鉴定士协会”评为“上等的美味米饭”，一举夺得协会最高鉴定评价“优良”评级的选手，正是金龙鱼乳玉皇妃五常稻花香2号。

日本越光米一直以来被世界广泛认知，号称“米中之王”。而米·食味鉴定士协会感官评价的对标产品便由本土越光米演化而来。鉴定士会从外观、香气、咀嚼融化度、弹力、粘度、甜度、吞咽润滑度七个维度进行综合评价，对每一项进行打分，最后再给出整体评价。在越光米制霸的日本，金龙鱼乳玉皇妃让尝遍日本上乘名米的鉴定士写下这样的结论，着实不易。

我国虽是最早种植水稻的国家，有上万年的种植历史，水稻播种面积位居世界第二，但如何实现从“量”到“质”的飞跃，树立国货大米的高端形象?作为国内米面油的知名品牌，金龙鱼深感责任担当的使命，“让中国人吃上好米饭”就成了乳玉皇妃最朴素的品质诉求，也是一直以来的品牌愿景。乳玉皇妃能够敢于一次次挑战世界食品评鉴机构并获得认可，信心正是源于其背后从选种、种植、收割、加工、包装的全链路美味管理。

“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜”，这是清朝网红吃货袁枚对一碗拥有绝佳口感的米饭的惊艳感叹。袁枚对米饭的至味推崇也成为很多日本民众对好米饭的评价标准。乳玉皇妃亦如此：每一粒乳玉皇妃大米质地均匀，磨砂质感的米粒会在阳光的照射下呈现半透明状态，金龙鱼绿色适度加工工艺让米粒锁住自然原香。

有阳光的赋予的温润，也有黑土地孕育的浑厚。有着如法国蓝纹奶酪般入口即化的口感，同时又会让人感受到高含量直链淀粉造就的回弹反馈。一切都是刚刚好的粘度与甜度让每一次咀嚼都是与中国五常稻花香神奇魅力的灵魂碰撞。这就是“国货品质”，这就是“大国味道”。

此次乳玉皇妃送选日本，通过统一标准进行蒸煮，以保证最后呈现在鉴定士面前的每一粒米饭都是最佳状态。这次评价维度多元而细致入微，对乳玉皇妃的评价中肯且真实。“作为长粒米种，有柔和粘性，能做成较好的米饭，属于上乘米饭”。即使放眼强手如林的日本，乳玉皇妃也以“上乘米饭”的定义，不输任何日本米，而这正是对乳玉皇妃品质背书的实力代言。

一碗好米饭的共同认知让乳玉皇妃能够单枪匹马，勇敢突围日本“越光米”的产品荣誉保护，是何等难能可贵。而这凭借的就是持续坚守的品质二字，也是对大国味道的坚定信仰。