读特客户端·深圳新闻网2022年7月14日讯（记者 张俊达）7月14日，2022绿色饭店创建升级暨第四届深圳绿色发展大会在上海宾馆举行。本届大会是在深圳市商务局指导下，在中国饭店协会、全国绿色饭店工作委员会支持下，由深圳市饭店业协会携手深圳市绿色饭店发展促进会共同承办，美团·酒店和上海宾馆参与活动协办。深圳市商务局、深圳市文化广电旅游体育局、福田区文化广电旅游体育局、罗湖区工业和信息化局、中国饭店协会等单位派出的代表及一众业界人士出席了本次会议。

（深圳市饭店业协会供图）

大会以“新趋势新赛道创绿新升级”为主题，聚焦行业前沿，内容丰富精彩，包含了政策宣讲、绿色餐饮国标宣贯、行业数据分享、主题演讲、绿色饭店创建升级、圆桌论坛、深圳绿色餐饮评审启动仪式等七大项议题。

中国饭店协会资深副会长平安稳（深圳市饭店业协会供图）

在绿色饭店、绿色餐饮及绿色相关产业链国标宣贯方面，专家全面解读了绿色饭店中绿色餐饮板块的国家标准评审规则，重点地探讨在有力的疫情防控政策下的行业新型发展模式、绿色餐饮健康发展的管理要求及其在绿色饭店创建中的重要作用。同时，围绕如何助力酒店餐饮业减少食物浪费、遵循关于生态文明建设和绿色发展的要求，打造深圳新标准，引导绿色饭店创建升级规范化发展，共同促进全社会形成良好的消费氛围。

（深圳市饭店业协会供图）

会上，深圳市饭店业协会创会会长周玲与美团华南区公共事务总监解冰在中国饭店业协会资深副会长平安稳、深圳市饭店业协会会长张国超共同见证下，正式签署战略合作，通过紧密合作，双方及时了解地方核心消费的数据，赋能企业快速发展。

（深圳市饭店业协会供图）

在随后的行业分享环节中，美团华南区公共事务总监解冰通过美团核心大数据围绕城市四类核心消费——吃、住、娱、门票的数据监控与分析，对深圳文旅市场做整体概述，对本地消费市场进行分析并提供经营方向及建议。

（深圳市饭店业协会供图）

深圳市饭店业协会和深圳市绿色饭店发展促进会在活动中联合发布了《绿色创建升级宣言》，从“理念、制度、标准、绿评、数字化、消费”六个方面切入“升级”，积极发挥“绿色发展酒店先行”的示范标杆作用，做可持续消费倡导者。

（深圳市饭店业协会供图）

世界自然基金会（瑞士）北京代表处“可持续食物消费及绿色供应链项目组”负责人王虹月做了《“舌尖上的骄傲”助力酒店餐饮业减少食物浪费》主题演讲。她从餐饮业减少食物浪费案例分析，打造餐饮业减少食物浪费操作课程指南，助力实现环境责任与行业企业发展的双赢局面。

（深圳市饭店业协会供图）

上海擎朗智能科技有限公司战略总监徐斌菲的演讲主题是《疫情常态化下的住宿餐饮业经营新方法》，他为大家介绍擎朗机器人在60个国家帮助住宿、餐饮业者如何重拾信心。

（深圳市饭店业协会供图）

在大会的圆桌论坛环节上，绿色饭店、餐饮企业等行业嘉宾代表多维度共同分享、交流、探讨，为绿色饭店的创建升级提供了更广的思路，亦为碳中和、碳达峰引领下的实践模式提供了更多的可行性参考案例。

（深圳市饭店业协会供图）

会议最后进行了“深圳绿色餐饮评审启动仪式”，希望更多的酒店能参与绿色饭店创建升级、参与到节能降耗合理使用资源的绿色行动中，为更好地保护生存环境，有效节约资源，倡导绿色消费、绿色经营理念。