自古以来，国人与“酒”的牵绊从未消失。一壶好酒，是生活的调剂，是亲朋的慰问，是独处的伴侣。白酒历史的源远流长，也让国人对品质格外关注。酒的“好”，在于原料，在于工艺，更在于品控。作为白酒中的典范企业之一，水井坊便建立了完善的品控保障机制，为酒品品质保驾护航。

以“质量第一”为宗旨，水井坊的品控机制包括完善的质量安全制度、价值链全流程高质量标准、国内国际双重标准、在线质检等，从而实现科研赋能、技术保障、机制提升的品控通路，向客户和消费者提供高标准的产品质量，以全方位的高品质助力美好生活。

保障产品品质，严格的质量制度和落地执行是基础。水井坊严格执行《四川水井坊股份有限公司质量政策》等内部制度，建立了全过程追溯管理及有效的危机管理流程。为保障质量安全制度全面、高水平执行，水井坊建立并完善了质量管理和食品安全培训矩阵，对员工进行全价值链内关键节点的专业培训。2022 年，水井坊质量培训覆盖2274名员工，培训总时长1909小时。

保障产品品质，严格的质量标准和先进的检验是根本。水井坊依托现代技术，将白酒质量安全与国际准入标准接轨，率先在业内同时执行国家标准和国际蒸馏酒标准，通过国内、国际双重标准严控产品质量。水井坊依托前沿技术，持续升级检测中心、提升检测能力，还行业内首创曲酒生产在线质检，通过关键工艺参数的在线记录加强对生产过程中产品质量的管控，保障产品品质。

保障产品品质，价值链全流程的高质量标准也至关重要。水井坊从原材料采购，到产品生产环节，再到最终向客户、消费者交付的产品，均致力于在全价值链保持全流程高质量标准。在价值链各环节中，原粮生产的质量管控、采购流程的可持续性与合规对于白酒的质量和安全息息相关。为此，水井坊采用了多项严格的国家级粮食食品安全和卫生标准，并实现了原粮100%可预检。

白酒，是多年来国人生活中的一份子。随着消费者对白酒品质需求的提升，水井坊也在持续升级产品品质，通过“双国保”优势、产区优势以及严格的质量制度和标准赋能，加码白酒品质，为国人的美好生活而努力。