当前，白酒市场发展正从渠道驱动转变为消费者驱动，酒业迎来终端为王时代。作为连锁终端代表，1919近日在“商业创新大会”上，提出了“科技驱动的全球化酒饮生态平台”新定位，并发布了“未来五年50万终端”的目标：1919酒类直供店超1万家，1919快喝网点超10万家，1919吃喝网点超50万家，城市服务商超3000家。

在茅台、五粮液、汾酒等头部名酒企纷纷加码“终端为王”，品牌终端、社区终端营销内卷之际，1919此时上新战略，背后有何深层考量，又包括哪些新变革、新想法？

五年50万终端，1919有何底气？

在中国，达到万店规模的连锁品牌屈指可数。一个业内的共识是，“万店连锁”是一个极大的竞争优势，不仅具备规模效应，同时也能凭借着后续产品、供应链、营销等组合创新取得更多的边际效应。

作为2023年中国连锁TOP 100榜单中酒业唯一上榜品牌，1919门店总数超5000家，其中酒类直供店3000+家，吃喝店1000+家，快喝店1000+家。而在2022年底，1919的营业门店为2600家。可以明显看出，2023年1919实现了终端门店数量翻番。

为什么1919可以如此迅速地拓展门店？一方面，依托多年经营管理直营店的经验，1919以平台化系统优势，为加盟店提质增收。据悉，1919加盟门店中95%以上盈利，这在中国连锁品牌中实属罕见。

另一方面，依托合伙人模式，不断拓展规模，加强门店的地网建设，拓展店型多样化、加盟模式多样化。目前扩张迅猛的“1919吃喝”“1919快喝”就是1919店型多样化的代表。此外，1919还拥有“玖妈妈”供应链开放平台，减少传统流通渠道的中间环节，极大提升了加盟店的盈利能力，这是1919有序、高效、可持续开店的基础。

而此次官宣“未来五年50万终端”，这一数字背后，1919持续扩张的底气，正是源于2023年1919模式的胜利。1919直属业务公司董事长郑广先通过复盘1919三个阶段的商业进化，相对系统地展示出这个酒类数字零售独角兽企业的成长之道，以及此次升级的战略考量。

第一阶段：全国化，线上线下一体化（2006—2014年），依托“酒厂—1919—消费者”酒类直供，和离消费者更近的最快“19分钟极速达”，1919在行业打响了酒类零售“颠覆者”之名。

第二阶段：资本助力，战略转型（2015—2021年），连续获得阿里巴巴、融创战略投资的1919，实现了更快的扩张速度，重启加盟店模式，开启自有品牌开发运营，从“零售性销售”转化为“平台性销售”。

第三阶段：平台生态化，业务全球化（2022年—未来），从全品类供应链开放平台——玖妈妈，到以1919快喝、1919吃喝为代表的全场景业态布局，再到升级“科技驱动的全球化酒饮生态平台”新战略，回归商业竞争本质，打通全产业链的1919，更开放和利他，希望能构建一个超级平台，让企业、经销商、终端网点等低成本获客，为消费者提供更优产品与服务。

从渠道到场景品牌，1919生态平台的孵化

因最快“19分钟极速达”出圈的1919，在品牌建设上，更为关键的底气是始终与消费者站在一起。从最初的“酒真、送货快”，到如今让消费者酒饮更美好的生态布局，可以看作是，1919在消费驱动下的场景品牌布局。

从“消费者+场景+价值”出发，1919新战略孵化了怎样的业态，又如何在场景中塑造品牌的强关联，引领酒饮消费市场新潮流？

“我们希望用数字化驱动、改造酒类所有消费场景”，郑广先解释“科技驱动的全球化酒饮生态平台”为场景的数字化集成，目前主要包含四个业务形态：1919酒类直供（更有温度的1919）、1919快喝（更快速的1919）、1919吃喝（更有滋味的1919）、1919城市服务商（实现更高效的1919），具体来看：

1919酒类直供——定位为社区型专业酒类连锁，目标“全球最大专业酒类连锁”，依托强大供应链，为消费者提供优质购酒体验的同时，计划升级门店温度。一方面，拓宽品类，通过打通酒与咖啡、奶茶等品类，助力白酒培育年轻消费群体；另一方面，沉浸式服务居民，将门店打造成更温暖的邻里社交中心，营造社区场景。

1919快喝——以即时零售服务植入的云连锁业态，希望帮助传统烟酒店实现原地数字化升级，获取1919全渠道流量，实现生意增长；为消费者提供物美、价优、最快19分钟送达的即时购酒服务，最后形成超级终端的联盟。

1919吃喝，则聚焦餐厅消费场景，以一种新的“线上交易、场景交付”的方式进行多重链接，将1919的用户导流给餐厅，将自带酒水的生意还给餐厅，将酒水的利润分给餐厅，打造新型餐酒融合本地生活平台。

1919城市服务商——行业仓配联销体，链接上游厂家和经销商资源，作为1919在当地城市的经销商和玖妈妈供应链服务商。服务商负责为当地1919各业态终端提供同城及时响应的全品类酒水供应链服务，赋能其他场景品牌。

此外，1919还正在试水酒馆、啤酒汇、啤酒巴士等更多场景业态，让消费者酒饮体验变得更美好，让酒饮所有渠道上面的终端、商家，能够更轻松、更简单、更高效的卖酒。

1919新棋局，前景几何？

在以消费者体验为核心的营销C端化时代，酒业终端正在向系统化建设的“全能选手”进化，既是一个传统的卖酒场景，也要成为一个能为消费者提供美酒、美食和相关服务的消费&社交场景。

在此风口之际，1919基于全场景的业态新局，自带差异性与引领性。这种以消费者为核心的一站式生活终端构建，也为酒行业带来了一个新思路：

一面是，1919通过以消费者本地生活中酒饮服务为核心的大终端生态平台建设，为消费者提供更具质价比的产品和服务，拓宽酒类消费场景，进而激发与拉动消费需求，推动酒业高质量增长；另一面则是通过做深做广供应链与门店的持续扩张，依赖规模效应和数字化技术，提高产品运转效率与终端盈利能力，形成稳定增长。

凭借着“酒饮生态平台”所形成的良性生态，加上数字零售上半场，1919庞大的终端数量、领先的供应链能力、强大的营销获客能力、数字化优势的累积，我们有理由相信，1919将走得更快、更远。

另外，可以想象的是，未来，不管消费者在哪买酒，都能体验到1919的专业场景酒水服务、体验到1919最快“19分钟极速达”的便捷到家服务。依托1919五十万酒水终端，未来酒类品牌也将不再需要重资产自建终端，在1919已经建成的供应链高速公路上，酒厂的酒水新品将实现一键发到全国、甚至全球的几十万终端，直面消费者。

内容来源：酒说