近日，老字号葆予堂旗下梅山黄精科技有限公司传来喜讯——自主研发的 “超分子黄精活性成分制备与应用” 技术成功获得国家发明专利授权。这一突破标志着葆予堂在传统药材现代化升级领域迈出关键步伐，将百年炮制技艺与前沿超分子技术深度融合，为黄精产品的功效提升与产业拓展奠定核心技术基础。

作为深耕中医药领域数百年的老字号品牌，葆予堂始终以 “尊古而不泥古” 为发展理念，旗下梅山黄精科技聚焦黄精药食同源价值的深度开发。此次获批的专利技术，创新性地将超分子化学理论应用于黄精活性成分的提取与利用，打破了传统工艺的局限。相较于传统热水浸提法、超声辅助提取法等工艺，该技术通过精准调控分子间相互作用，实现黄精多糖、黄酮等核心活性成分的 “定向富集”—— 在无需添加化学辅料、不破坏成分结构的前提下，使有效成分提取率提升至32%以上，远超传统工艺的15%-20%平均水平。

一、葆予堂介绍

葆予堂药店有着百年悠久历史传承的中药老字号，葆予堂始创于清康熙四十二年(公元1704年)，位于开封市寺后街路北，座落在繁华的市中心。有二百五十余年专营另售历史的著名老店。主营中药饮片及自制丸散膏丹近千种，素以药品质优，品类齐全，誉满全城；特别是自制传统名牌产品“紫雪丹”“祛赘灵”,选料精细，配制考究，疗效明显，在中成药市场上独占鳌头，成为开封市最有影响的中药店堂之一。

1963年葆予堂搬迁到寺后街路南，改称“医药公司第二门市部”,专营中成药，原址成了医药公司中药材批发部。其中，部分员工南迁至香港，经过几十年的发展，成为了今天的香港葆予堂，并在越南也有经营发展。

二、超分子科学家张嘉恒教授

张嘉恒是超分子领域资深科学家，作为国家海外高层次人才、深圳孔雀团队核心成员，他不仅入选全球顶尖科学家（化学学科顶尖科学家），还曾荣获2021年福布斯中国海归菁英、深圳五四青年奖章、广东省珠江人才等多项荣誉，在行业内颇具影响力。学术与工作经历方面，他于2004-2013年在中国农业大学完成本硕博阶段学习，专业为植物保护/植物化学；2012-2015年在美国ONR实验室担任博士后，合作导师为国际离子液体专家Shreeve教授；2015-2017年在日本横滨国立大学任日本学术振兴会研究员；2016年至今，担任哈尔滨工业大学（深圳）教授、国家特聘专家及博士生导师；2022年至今，同时担任哈尔滨工业大学（校本部）医学与健康学院教授、博士生导师，长期深耕超分子领域研究，为该领域发展贡献重要力量。

三、专利介绍

一种基于超分子包合技术的增效减脂组合物及其应用

所述组合物包含黄精多糖（≥50%）、苦瓜皂苷（≥30%）、绿原酸（≥40%）、荷叶碱（≥20%）四种活性提取物，与羟丙基β环糊精或磺丁基醚β环糊精通过分子包合形成复合物（包合比1:0.5~1:10），活性成分质量份数为黄精110份、苦瓜18份、咖啡0.55份、荷叶0.55份（最优5:4:2:2）。通过超分子包合解决多成分相分离问题，提升生物利用度，实现抑制脂肪合成（FAS）、激活分解（ATGL）及提升脂联素的三重协同减脂。该组合物可用于制备减脂功能食品或保健品，效果显著优于单一成分或物理混合产品。

一种基于超分子溶剂的黄精多糖提取方法

通过以下步骤实现：将黄精饮片粉碎并过10~40目筛；以甜菜碱为氢键受体、酒石酸为氢键供体，按1:0.2~5摩尔比在60~100℃下加热搅拌3~12小时制备深共熔溶剂（DES），加水调节浓度为10%~80%（w/w）；按料液比1:10~1:60将黄精粉末与溶剂混合，于60~80℃搅拌提取3~6小时，离心取上清液；通过反渗透膜浓缩至固含量8%~20%（w/w），冷冻干燥后获得黄精多糖。优选方案中，甜菜碱与酒石酸摩尔比为1:1~3，溶剂浓度20%~50%，离心转速5000~6000 rpm。实验表明，本发明提取率可达56.43%~67.53%，为传统热水浸提法的2.89倍。该方法工艺简单、溶剂绿色无毒，适用于工业化生产，所得黄精多糖可应用于食品、药品及化妆品领域。

此次技术突破也为葆予堂的国际化布局注入新动能。依托品牌在海外市场的积淀，梅山黄精科技计划将超分子黄精产品推向东南亚等市场，以 “传统药材 + 现代科技” 的差异化优势切入健康消费赛道。下一步，企业还将联合科研机构开展临床研究，进一步挖掘超分子黄精在慢病调理、皮肤修复等领域的应用价值，让百年老字号的智慧成果惠及更多消费者。