- 胖东来发布多款鸡蛋检测报告黄天鹅未检出角黄素
- 2026年04月06日来源:中国经济网
提要:4月5日,胖东来发布了正大、德青源、野迹鸣、黄天鹅等多款鸡蛋检测报告,其中备受关注的黄天鹅鸡蛋的检测结果显示,所有指标全部符合国家食品安全标准,公众关切的角黄素项目未检出。
4月5日,胖东来发布了正大、德青源、野迹鸣、黄天鹅等多款鸡蛋检测报告,其中备受关注的黄天鹅鸡蛋的检测结果显示,所有指标全部符合国家食品安全标准,公众关切的角黄素项目未检出。
本次检测项目覆盖重金属、兽药残留、农药残留、微生物、非法添加物等71项关键指标,以及气味,色泽,杂质,组织形态/性状,哌嗪等20项,严格依据多项国家及行业标准开展检测。黄天鹅鸡蛋检测结果全部符合国家食品安全标准。针对此前舆论关注的角黄素问题,本次检测专门设置相关项目,黄天鹅鸡蛋的检测结果明确显示“未检出”,彻底回应了市场关切。
据了解,本次检测由国内知名检测机构华测检测认证集团股份有限公司(CTI)承担,检测样品为胖东来超市在售的黄天鹅可生食鸡蛋。


本次胖东来的检测涵盖了鸡蛋的安全和营养的各方面。此前,京东也发布了黄天鹅的检测报告,报告显示未检出角黄素。永辉超市也称送检了自己超市的黄天鹅鸡蛋,同样也未检出角黄素。
3月25日,黄天鹅已公开浙江长兴、宁夏原州、四川盐亭三地监管部门抽检及企业自检报告,结果均显示产品未检出角黄素。
此次争议中,职业打假人王海此前委托的检测机构青岛元信检测技术有限公司,于2026年1月被青岛市市场监管局通报处罚,该机构因违反检验检测规程、出具数据错误且无法复核的不实报告,引发外界对相关检测公信力的广泛质疑。王海在接受媒体采访时表示,这是“普通第三方机构通病”,但坚称结果准确。此外,媒体报道王海微博自我简介曾写着:“以赚钱为手段,以打假为目的。”
胖东来表示,针对“王海测评”在未向胖东来核实、无官方权威结论的前提下,通过网络平台发布视频,使用“染色蛋”“超限量”等贬义表述,又将鸡蛋中检出角黄素直接等同于人工添加,混淆饲料添加剂标准与食品标准,误导了大家对角黄素的认知,同时对鸡蛋厂家品牌声誉、行业市场秩序造成了不良影响。对于侵权与虚假不实信息,胖东来已进行取证,将通过法律途径依法维权。
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