随着生活水平提高，让孩子“吃好”成为家长最为重视的事情之一。数据显示，学生营养品市场快速增长、产品种类日益丰富。食品中，即食燕麦、麦片、酸奶、牛奶等营养食品销量呈数倍增长；营养补充剂品类中，骨胶原软骨素、氨糖等营养补充剂成交额同比增速超7倍，维生素E、铁等保健品同比增速超10倍。

然而，在刚过去的第37个中国学生营养日，另一组数据却给我们敲响了警钟：我国6岁至17岁学生超重肥胖率已达19%，若不干预，2030年可能升至31.8%。主要表现为：主食、畜禽肉摄入超标，超过70%的孩子肉类摄入过量，而蔬菜、水果、奶及大豆制品摄入不足，多数学生日均奶类摄入远低于300克推荐标准。

出现上述问题的主要原因有三点：

一是不少家长仍持有“胖等于壮”的错误观念，以孩子“吃得多”为荣，放任其饮食，忽略了过度喂养带来的健康风险。二是科学食养知识匮乏。数据显示，仅10.9%的学生具备合格营养素养，很多家长和孩子不了解合理膳食结构，进一步加剧营养失衡。三是受不健康零食和不良饮食习惯影响，部分学生挑食偏食，偏爱高油高盐高糖饮食，甚至用零食代替正餐，三餐不规律，加上久坐少动，超重肥胖和代谢异常自然高发。

一边花钱买补剂，一边是营养失衡。这提醒我们，补剂不能替代科学饮食，营养品更无法弥补不良生活习惯带来的影响。

那么，怎么吃才健康？中国营养学会等单位制定发布的《中国学龄儿童膳食指南(2022)》，细化了6岁至10岁、11岁至13岁、14岁至17岁3个阶段的健康饮食体系，精准匹配不同年龄段学生的能量与营养需求。

6岁至17岁的学生正处于生长发育的黄金期，科学健康饮食和合理营养补剂是支撑他们骨骼生长、大脑发育、体能提升的“加油站”。

家庭层面，应回归膳食本源、科学进补。每餐尽量保证蔬菜、优质蛋白、脂肪和全谷物搭配，必要时可补充合规安全的营养补充剂；同时，定期记录孩子的身高、体重等数据，以便及时评估营养状况。

学校层面，要优化供餐、强化食育。优化膳食搭配，减少高油高盐高糖菜品供应，做到营养与美味兼得。同时，定期开展营养健康科普与实践活动，培养学生选择健康食物的能力。

学生自身，要树立健康意识，掌握营养知识，不仅要“吃好”，更要“会吃”。一方面要自觉抵制不健康食品，规律三餐；另一方面要养成少坐多动的习惯，减少使用屏幕时间，让运动成为生活的一部分。

只有掌握科学食养知识，凝聚多方合力，才能筑牢学生营养健康防线，真正为他们托举起健康未来。