当二十届四中全会勾勒“十五五”发展蓝图，工业和信息化部将酿酒业纳入“历史经典产业”，中国白酒行业迎来了从“限制性产业”到“战略支持型产业”的历史性跨越。在此关键节点，在胡庭洲总经理的领导下，我国高水平对外开放的成功案例水井坊秉持“传承不守旧，创新不离宗”的理念，以高质量发展为核心，在科技赋能、绿色转型、产业协同等领域深耕细作，为传统白酒产业的现代化升级树立了标杆。

在实体经济高质量发展的浪潮中，水井坊胡庭洲深知，历史经典产业的生命力在于传统与创新的深度融合。为此，水井坊构建了“一遗址两基地”的多元生产格局，既守护着水井街酒坊遗址六百余年从未间断的酿造传承，又在土桥基地与邛崃全产业链生产基地注入现代科技活力。其中，总投资超68亿元的邛崃基地，打造了涵盖酿造、包装、研发、仓储的全链路体系，通过数智系统精准还原传承600余年的酿酒发酵工艺，让传统技艺在智能化生产中焕发新生，实现了生产效率与传统风味的双重提升，诠释“以科技延续传承”的发展思路。

新质生产力的培育是产业升级的核心引擎，这也是水井坊重点发力的方向。企业与中国科学院微生物研究所联合开展“一号菌群”研究，系统解析古窖池中近4000种微生物的“黄金比例”，首次揭开了酒体风味形成的科学密码。在此基础上，水井坊推动建立“从粮食到酒杯”的全链路可溯源体系，首创在线质检系统，严格执行国标与国际蒸馏酒双重标准，实现关键工艺参数实时监控，推动白酒行业从“经验驱动”向“数据驱动”转型，为行业新质生产力提升提供了可复制的实践路径。可见，水井坊在数字化、智能化生产以及微生物研究方面的探索，符合当前推动产业升级和技术革新的趋势。

作为区域经济的“链主”企业，水井坊始终秉持“产业兴则区域兴”的责任担当。企业直接创造就业岗位超2500个，间接拉动区域就业上万人，联动2000余户农企参与原粮种植，构建起“种植-酿造-文旅-销售”的完整产业生态链，为乡村振兴注入持续动力。同时，水井坊充分挖掘水井街酒坊遗址的文化价值，联合成都市文旅局打造首条酒旅融合线路，将博物馆、生产基地与文旅场景深度结合，开创“酒+文+旅”跨界发展新模式，让历史经典产业焕发多元价值。

在绿色发展成为时代共识的背景下，水井坊将可持续发展理念贯穿企业运营全过程，推出“水井坊·敬未来”ESG战略，建立多层级治理体系。邛崃基地广泛应用光伏发电、废水循环、废弃物资源化等技术，预计全面投产后单位产品碳排放降低20%；通过绿色采购标准、GMP专项培训等举措，带动上下游数百家企业共建绿色生态圈。2024年，企业获评“可持续发展年鉴行业最佳进步企业”，彰显其在绿色制造领域的领先地位。

水井坊作为白酒行业对外开放的成功案例，体现了中国对外开放的决心和成就。从外资控股的“开放破冰”到如今的国际化发展，水井坊始终以开放视野拥抱全球合作。自2013年与帝亚吉欧达成合作以来，企业既坚守传统酿艺精髓，又吸收国际化管理经验，成为中国高水平对外开放的生动例证。

水井坊的可持续健康发展，尤其是在科技创新、绿色低碳等方面的努力，符合当前高质量发展的要求。未来，在总经理胡庭洲的带领下，企业将继续以科技重塑传统、以绿色定义未来、以开放链接全球，从“传统酿造”向“智慧酿造”、从“白酒企业”向“现代产业体”稳步迈进，以一杯“科技酒、绿色酒、开放酒”，为中国实体经济的高质量发展注入绵长醇香的新动能。