5月19日，光明肉业召开业绩说明会。记者注意到，多位投资者提问了关于公司股价低迷的问题，其中一位投资者表示“投资公司将近十年了，公司的价值体现却迟迟等不到”。

对于股价问题，光明肉业董事长李俊龙回答：“股价波动受宏观经济环境、市场形势等多方面因素影响，公司管理层始终保持对未来发展的坚定信心，扎实做好肉业一体化的发展，不断提升公司核心竞争力，推动公司高质量发展。”

光明肉业副总裁、董事会秘书何茹表示：“公司将持续以经营管理提升效益来创造企业内在价值，始终保持对未来发展的坚定信心，扎实做好主业经营，提高核心竞争力，推动产业安全健康高效发展。同时，公司持续提升信息披露质量，积极与资本市场沟通，增强市场对公司的信心和价值认同，为投资者持续创造价值。”

光明肉业的前身是“上海梅林股份有限公司”，于1999年1月更名为“上海梅林正广和股份有限公司”，于2024年6月更名为“上海光明肉业集团股份有限公司”，证券简称也由“上海梅林”变更为“光明肉业”。公司于1997年7月4日在上海证券交易所上市，股票发行价为4元/股。

东方财富Choice数据显示，光明肉业上市首日的收盘总市值约为18.5亿元。公司的总市值巅峰出现在2015年6月，收盘总市值超过173亿元。2021年2月至今，公司的收盘总市值不曾达到过100亿元。去年7月，其收盘总市值跌到过50亿元以下。