中国食品产业分析师朱丹蓬表示，预制菜产业虽然有宏观红利，但消费端对于预制菜仍有“不新鲜”“色香味不足”的抵触心理。产业端需要进行技术研发，提高预制菜肴的还原度，并保障食品安全。企业也需要时间去培育市场，加强营销与品牌管理、供应链管理能力，让消费者建立主动式消费。
2023-01-06T09:15:21+08:00 更新 标签： 食品饮品
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示，特医食品标签和说明书的规范标注，能更好地帮助消费者理解产品的特质，避免出现把特医食品当成“神药”的情况。同样，医生和临床营养师也能更好地了解特医食品的适用人群和范围，推动特医食品在临床方面的规范化应用。
2023-01-06T09:13:36+08:00 更新 标签： 食品饮品
北京酒类流通行业协会秘书长程万松指出，贵州习酒的拆分独立，对酱酒品类的健康发展有利，丰富了优质酱酒的产品种类。此外，还对贵州酒业结构优化有一定的推动作用，将带动贵州白酒形成了规模梯次增长的产业结构。
2022-12-30T09:24:46+08:00 更新 标签： 食品饮品
预计2022年净利626亿元 贵州茅台平均日赚约1.72亿元
2022年，白酒行业整体艰难前行。贵州茅台保持稳健增长态势，展现了行业标杆力量。贵州茅台董事长丁雄军曾在股东大会上提出，2022年公司的经营目标之一是实现营收1259亿元，增速15%，较去年提高4.5个百分点，增长额164亿元。按照上述生产经营情况，贵州茅台已圆满达成年度经营目标。
2022-12-30T08:54:07+08:00 更新 标签： 食品饮品
徐雄俊表示，好丽友目前的问题是“按下葫芦起来瓢”，成本压力、业绩下滑、涨价、“双标”事件等都对其在华发展有影响，本质来说是因为好丽友整体战略出现了比较大的问题，需要一场创新和整顿。
2022-12-26T08:59:42+08:00 更新 标签： 食品饮品
“飞鹤充分挖掘中国母乳中的活性营养成分并将其精准还原，这是极具前瞻性的探索。”中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇指出，希望飞鹤以此为契机，进一步加大科技投入，打造更精准、更科学的配方奶粉，助力中国婴幼儿健康成长。
2022-12-23T08:41:01+08:00 更新 标签： 食品饮品
昨天，三大指数全天低开低走，截至收盘，沪指跌1.07%，深证成指跌1.58%，创业板指跌1.53%，沪深两市全天成交额6398亿元。两市超2600股下跌，北向资金全天净买入11.56亿元，白酒的股价领跌。中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为中华传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。
2022-12-22T17:53:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
“世界杯作为体育界的一大盛事，吸引了众多的消费人群，整体来看，对于参与世界杯营销的上市公司价值非常大，相关食品饮料上市公司的知名度、销量都有一定的提升。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时认为。
2022-12-14T08:49:26+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年以来，美国硅谷科技业吹起大裁员潮，造成数十万人失业。而在通胀高企和经济走弱的双重夹击下，屡次上调全年收入展望的百事也出现削减人力成本的信号，似乎在暗示食品业的不安。由此来看，本不太受大环境影响的必需消费品产业，也不得不节衣缩食度过寒冬。
2022-12-07T08:41:19+08:00 更新 标签： 食品饮品
标准股份称，公司不涉及与酒企业的“借壳”、“重组”的洽谈或谈判等相关行为，也无计划从事与酒相关业务，关于公司“酒企借壳”的相关传闻不属实。公司及控股股东未来十二个月内均没有改变主营业务或者对主营业务作出重大调整的计划。
2022-11-29T08:41:15+08:00 更新 标签： 食品饮品
作为公司的重磅产品，蒋焰表示，茅台酒是否扩产要根据原材料的供应情况、整个生态环境微生物菌群的承载能力以及公司的人才队伍情况进行综合评估，(扩产)不是一蹴而就的事情，而是一个循序渐进的过程。
2022-11-29T08:38:44+08:00 更新 标签： 食品饮品
“i茅台”是茅台于今年3月31日上线试运行的电商平台，全称为“i茅台数字营销APP”，试运行阶段销售包括53度500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)等4款产品，但至今没有直接销售市场关注度最高的500ml53度飞天茅台。
2022-11-29T08:23:41+08:00 更新 标签： 食品饮品
业内人士认为，近两年，整个烘焙赛道品牌不断增加，产品高度同质化。一些新品牌的品牌运营能力不足，缺乏能持续直击消费者需求的产品创新与营销玩法。一旦背后的资本失去耐心，营销力度下降，势必会导致品牌失去热度，影响门店生意。牛角村就是前车之鉴，当网红玩法无法持续，自身就遭到反噬。
2022-11-29T08:19:23+08:00 更新 标签： 食品饮品
“咖啡赛道发展前景好、发展快，各大品牌都在加大扩张和下沉力度，试图在这一赛道分‘羹’。”九德定位咨询管理有限公司创始人徐雄俊对《证券日报》记者表示，中国咖啡市场增长空间较大，咖啡也正在成为其他品牌寻求跨界、寻找第二业绩增长曲线的选择。
2022-11-28T08:00:09+08:00 更新 标签： 食品饮品
在渐冷的秋冬季节，一部下饭纪录片悄悄上线，由劲酒独家冠名、号称浓缩版《舌尖上中国》的《人间有味山河鲜》完美收官，首期播出便斩获了8.6的超高评分。李立宏老师的解说声起，还是熟悉的配音一如既往能够把我们拉进美食盛宴，嗅到佳肴的味道。
2022-11-27T15:53:26+08:00 更新 标签： 食品饮品
在拥抱全球化的背景下，贵州茅台走向国际的步伐也在不断加快。丁雄军近日在参与2022年亚太经济合作组织(APEC)工商领导人峰会上发言称，在产品出口方面，从1953年开始出口到现在，公司产品已销往64个国家和地区，其中亚太地区是主要市场。
2022-11-22T08:12:35+08:00 更新 标签： 食品饮品
为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，切实保障婴幼儿身体健康和生命安全，国家市场监管总局近日修订发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》(以下简称《细则(2022版)》)。
2022-11-21T09:05:35+08:00 更新 标签： 食品饮品
作为中国可生食鸡蛋的开创者，黄天鹅在引进日本38年可生食鸡蛋标准的基础上，结合中国国情进行再创造、再升级的本土化落地，牵头制定了国内首个可生食鸡蛋企业标准和团体标准，并严格落地执行。在生产过程中，黄天鹅的可生食鸡蛋标准，涵盖蛋鸡养殖生产8大环节、24个关键控制点，形成了从鸡苗、饲料、
2022-11-17T07:29:42+08:00 更新 标签： 食品饮品
鲍师傅上述负责人同时向记者表示：“我们门店每周要自检，对于虫鼠害的孔洞，都要定期的封补，一般每周要上报一次，这是店铺层面的。然后我们每个月都有飞行检查，总部的食品安全部门会随机抽检几个地区的门店，查看他们的封堵情况，同时其他的食品安全类目的一些项目我们也查。然后我们一个月还会做两
2022-11-15T07:31:44+08:00 更新 标签： 食品饮品
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